Приготовление:

Перец порезать соломкой.
Морковь потереть как на корейскую.
Влить в каструлю томат, всыпать морковь и проварить 5 минут.
Затем добавить все остальное и варить 20 минут.
Закатать. Укутать.

Ингредиенты:

сладкий перец - 2 кг
морковь - 1,5 кг.
томат - 2 л или помидор - 2 кг
сахар - 0,5 ст.
уксус - 0,5 ст.
подсолнечное масло - 1 ст
соль - 1 ст.л.